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Carta dei vini e menù

Martedì 5 marzo 2024 ore 15.45 presso la Sala Consigliare del comune di San Damiano d’Asti (AT) si terrà il seminario “Carta dei vini e menù: come costruire la valorizzazione di un territorio e dei suoi prodotti enogastronomici”

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Dinamiche e progettazione dell’accoglienza turistica

Martedì 23 gennaio e martedì 6 febbraio alle ore 18.00 presso l’Agrisalumeria Luiset in Via Torino 107 a Ferrere si terrà il seminario “Dinamiche e progettazione dell’accoglienza turistica: tecniche di comunicazione e sviluppo dell’offerta delle Terre Alfieri in Paniere per le aziende agricole, le strutture ricettive e la ristorazione.”

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Geologia, suoli e clima

Mercoledì 13 dicembre alle ore 20.30 presso il Foro Boario in Piazza 1275 a San Damiano d’Asti si terrà il seminario Geologia suoli e clima: come questi elementi caratterizzano l’unicità e la tipicità dei paesaggi e dei prodotti delle Terre Alfieri. Durante l’incontro con Edmondo Bonelli, si ricostruirà la storia naturale che ha originato il sottosuolo delle colline Alfieri e si rifletterà su come la terra, il clima e il “sapere fare” siano la fonte primaria per la produzione di eccellenze.

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Terre Alfieri DOCG: presente e futuro

Martedì 21 novembre alle ore 18.30 presso l’Azienda Agricola Agrituristica Bricco Gallo di Granzino Marco si terrà il seminario Terre Alfieri DOCG: presente e futuro. Un incontro su come rafforzare il ruolo dei produttori locali attraverso l’analisi dei dati, il confronto diretto e la degustazione del vino Terre Alfieri DOCG Arneis e Nebbiolo.

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