La nostra azienda agricola nasce con la passione per il recupero di un’antica tradizione rurale medievale: la coltivazione dello zafferano del Monferrato.
Produciamo questa nobile spezia su terreni di collina come una volta. Lavoriamo con rotazione annuale, concimazione organica, nessun utilizzo di fitofarmaci o diserbanti, raccolta e separazione dei pistilli manuale, essiccazione a bassa temperatura.
Tutto ciò, per valorizzare al massimo il prodotto incredibile che questa pianta e la nostra terra ci offrono.
La nostra azienda, col passare degli anni, è diventata molto diversificata.
Spaziamo dallo zafferano all’ allevamento della gallina “Bionda di Villanova”, dagli ortaggi alla produzione di birra agricola, fatta esclusivamente con orzo coltivato e maltato con cura in azienda.
Ovviamente, tra i nostri prodotti, non può mancare la birra allo zafferano.
Nel wineshop dell’Enoteca Regionale puoi trovare:
Zafferano
Riso e zafferano
