Da circa 10 anni Tenuta la Pergola si è convertita ad azienda agrituristica, da quel momento ha coltivato alberi da frutto come mele cotogne, fichi, pesche, e un orto che anno dopo anno si ingrandisce sempre più, come sostentamento alla famiglia e per le materie prime delle conserve de “Le ricette di Nonna Franca”. La linea di prodotti in vaso è una ricerca delle ricette piemontesi della tradizione ma sono anche rivolte alle novità, come le marmellate di Zucca e Arancia oppure Fichi e Barbera, oppure le gocce di vino bianco e rosso perfette per i formaggi. Oltre ai prodotti in vaso produciamo anche la farina di Mais Ottofile, una tipologia di cereale antico che si usava coltivare in provincia di Asti.
Nel wineshop dell’Enoteca Regionale puoi trovare:
Mosto d’uva
Aceto di chardonnay
Bagna cauda
Confettura di fichi e barbera
Confettura di zucca e arancia
Nocciole tostate
